تتمتع المعسل الفاخرة بمكانة خاصة في عالم السكريات، حيث توفر أصناف متنوعة من المكسرات معسل النخلة بطريقة تقليدية. منها الشكل التي يتم استخدامها لإنشاء معسل فاخرة، وتشمل البذور الطبيعية والالر